Ингредиенты:

- 1 яйцо

- 50 г меда

- сода

- 150 г муки

- 250 г сливочного масла

- 250 г сахарного песка

- 2 стакана молока

- цедра 1 лимона

Способ приготовления:

Смешиваем яйцо, мед, муку (100 г), соду и замешиваем тесто. Тщательно перемешав, необходимо разделить готовое тесто на 4 пласта, которые в дальнейшем нужно будет запечь. Для того, чтобы приготовить крем, необходимо смешать масло, муку (50 г), и немножко молока. Поставив на медленный огонь, необходимо будет долить остатки молока. Варить массу до тех пор, пока не образуется однородная густая масса. Дать пасте остыть, после чего добавить цедру и сок одного лимона. Полученной пастой смазываем пласты и соединяем их. Сверху торт можно украсить дольками лимона и медом.

Рекомендуем использовать в данном рецепте мёд "Берестов А.С. "Горный".

Ингредиенты:

- 200 г меда

- 100 г сливочного масла

- 100 г сахарного песка

- 3 стакана пшеничной муки

- 2 яйца, 1 г имбиря

- 1/4 чайной ложки корицы

- 3 чайные ложки лимонной цедры

Способ приготовления:

Мед нагреть, добавить в него растопленное сливочное масло, хорошо перемешать, всыпать сахар, положить имбирь и снова все тщательно перемешать. После этого добавить яйца, гвоздику, корицу и постепенно при помешивании всыпать муку. Затем тесто хорошо вымесить, раскатать толщиной в 1 см, нарезать кусками и уложить их на разогретый, смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при температуре 180-200 С.

В торте "Медовик" всегда используется мед с выразительным ароматом и вкусом  "Берестов А.С. " Башкирхан "Липовый лес".

Ингредиенты:

- 1/4 стакана муки

- 1/8 ч. ложки соли

- 1/2 ч. ложки разрыхлителя

- 1/4 ч. ложки соды

- 16 ст. ложки сливочного масла

- размягченного, 2/3 стакана коричневого сахара

- 1/2 стакана сахарного песка

- 1/4 стакана меда

- 1 яйцо

- 1 ст. ложка ванилина

- 1/4 стакана сухого молока

- 1/2 ч. ложки быстрорастворимого порошка эспрессо

- 450 гр. горького шоколада (поломанный на маленькие кусочки)

Ингредиенты:

- 1/2 чашки белой пшеничной муки

- 1/2 чашки цельнозерновой пшеничной муки

- 1 ч.л. соли

- 1 ч.л. соды

- 1/4 чашки коричневого сахара (желательно тёмно-коричневого или можно добавить 1 ч.л. патоки)

- 85 г (6 ст.л.) сливочного масла комнатной температуры

- 1/2 чашки мёда

- 1/3 воды/молока

- 1 ч.л. ванильной эссенции

Способ приготовления:

Смешать в большом миксере муку, сахар, соль и соду. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто (долго не вымешивать). Разделить тесто на две части. Раскатать каждый кусок в прямоугольник размером 25x30 см, нарезать на 30 квадратов со стороной 5 см (печенье можно наколоть вилкой). Прогреть духовку до 200°C.

Используйте в этом рецепте жидкий натуральный полифлерный мед  "Берестов А.С." Алтайский "Горный".