关于蜂蜜的问题 (Questions about honey)

将30-35克蜂蜜放在玻璃杯或盘子中。用勺子搅拌蜂蜜，使其靠近您的鼻子，然后缓慢吸入几次。开始时，您只会闻到浓烈的气味，但随后您的嗅觉就会适应，并且更容易感觉到淡淡的气味。
接下来，拿些蜂蜜放到你的嘴里。当它溶解时，将蜂蜜移至嘴巴后方。这将有助于澄清味道。这种方法称为后鼻。蜂蜜的香气应适合其种类。例如，金合欢蜂蜜具有淡淡的香气和辛辣的辛辣味。菩提树蜂蜜的香气甜，香，荞麦–有点苦，浓。要品尝蜂蜜，请在舌头和上颚之间压碎一小部分。建议多次检查蜂蜜的味道，并且仅在将蜂蜜在温度高达30度的水浴中加热后才能检查。栗子和荞麦品种涩，清淡品种不应有苦味。品尝蜂蜜时，请注意以下事实：它不应有酸味或余味，也不应具有该品种没有的特征。43

不同类型的蜂蜜以不同方式结晶。 平均–抽出蜂窝后1-3个月内。 向日葵和菜子的结晶非常快-抽水后的1-2周内。 从油菜籽，芥末，皂素，母猪蓟，棉花，苜蓿和蜜露蜂蜜中收集的蜂蜜中的快速结晶过程。 另一方面，相思蜂蜜可以保持液态多年。 蜜蜂从鼠尾草，樱桃，橙子中收集的蜂蜜也会慢慢结晶。
来自树，覆盆子或杂草的蜂蜜，在高于或低于10oC-15oC的温度下密封保存在密闭容器中，不会长时间结晶。

蜂胶软膏可有效治疗皮肤疾病，烧伤，伤口和冻伤.

天然蜂蜜包含300多种成分，对人体的代谢过程具有有益作用。 蜂蜜含有：38％的果糖，31％的葡萄糖以及蔗糖，蛋白质，矿物质和几乎所有自然界中已知的微量元素。

养蜂疗法是通过使用活蜂以及蜂产品来治疗各种人类疾病。 蜂疗中使用的主要产品是蜂蜜，花粉，蜂胶和蜂王浆，蜂面包，蜡和蜂毒。 基于蜜蜂生产的医药产品，可以制成药膏，输液剂和片剂。