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蜂蜜姜饼

蜂蜜姜饼

令人难以忘怀的美食历史像蜂蜜蛋糕一样丰富。 这种产品本身似乎是我们国家的一部分,但后来被称为“蜂蜜面包”的是瓦拉甘人,早在10世纪就带给了我们。 该产品基于天然蜂蜜,至少占面团总数的一半; 后来,在其中加入了草药,根茎和香料,从而确定了美味的新名称“姜饼”。 他们在集市上被交易,被送往沙皇的餐桌上,“姜饼人”的职业从父辈到儿子,以及准备美味佳肴的秘密。 如今,有很多有趣的食谱来制作此类姜饼曲奇,为了实现它们,购买菩提树蜂蜜就足够了。

经典姜饼

我们需要:

2汤匙 l。 撒哈拉沙漠
1个鸡蛋
2茶匙发酵粉;
调味品
450克面粉;
30克黄油;
200-250克蜂蜜。

我们将平底锅或水浴放在小火上。 在其中加入蜂蜜,香料,糖和黄油,缓慢加热几分钟,偶尔搅拌。 将鸡蛋打碎成面粉,加入发酵粉,混合一切,然后倒入温暖的蜂蜜块。 用箔纸盖上,放在冷盘中几个小时,然后揉成不粘的面团。 仍然可以将其铺开几厘米厚,切出小姜饼,然后在180°C下烘烤10-15分钟。 上菜前先倒糖霜。

核桃仁姜饼:

姜饼曲奇的味道非常细腻,可以长期保存。 对于这道菜,您将需要:

一杯半的面粉;
½堆栈。 糖和切碎的坚果;
一个鸡蛋
1汤匙 l。 蜂蜜;
苏打水用刀尖上的醋醋煮过;
50克黄油。

除了坚果和面粉,我们将所有成分混合在一起,然后放入水浴中。 我们希望混合物变热并变得光滑,但不沸腾。 从水浴中取出团块后,冷却,加入面粉,揉匀,加入坚果。 然后,我们将姜饼饼干成型(您可以只用湿手),将它们放入多功能炊具中,并设置“烘焙”模式40分钟。

姜饼加酸奶油蜂蜜

试试这个不寻常的食谱,别忘了买石灰蜂蜜,这是最重要的。 对于带有酸奶油的蜂蜜蛋糕,请采取以下措施:

1.5茶匙发酵粉;
200克任何脂肪含量的酸奶油;
2个蛋;
100克牛奶;
2汤匙 l。 蜂蜜;
100克黄油;
400克面粉;
一小撮盐。

在微波炉或小火中融化黄油和蜂蜜。 加入鸡蛋,用叉子或搅拌器搅拌。 慢慢倒入酸奶油,继续搅拌。 现在轮到面粉了:我们将它与发酵粉一起倒入面团中,揉成面团。 它应该有点粘。 我们用铝箔纸覆盖它,然后将其发送到冰箱中几个小时,然后在撒有面粉的桌子上将其铺开。 切出小姜饼,放在烤盘上。 用刷子在产品上加牛奶润滑脂–这样可以使它们很好地变褐。 我们在180°C下烘烤15-20分钟。

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