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国外养蜂

蜂蜜和养蜂产品的好处在世界范围内得到认可,因此该行业在各个地方都有发展。 不同国家的代表展示了一种差异化的方法,但是,可以确定发达国家养蜂业固有的共同特征:

在生命周期的所有阶段保护蜂群;
制造产品的质量控制,以识别假冒产品;
有关养蜂和生产蜂蜜的活动的立法规定;
业余养蜂人和专业养蜂人及其协会的存在;
问题,包括与疾病和蜜蜂的大规模死亡有关的问题。

加拿大人是全世界养蜂人的基准。 这个国家是蜂蜜生产和出口的领导者,这在很大程度上归功于其专业的做法(加拿大80%的蜂群属于专家),政府的支持以及有力的立法框架。 专门的机构加拿大蜂蜜委员会负责促进纯加拿大蜂蜜的发展以及养蜂人之间的互动。

与加拿大不同,德国养蜂业主要由业余养蜂人代表,专业人员所占比例仅略高于10%。 在德国养蜂是一项昂贵的嗜好。 从中国和阿根廷购买出口产品利润更高。

以色列是一个有着数百年养蜂传统的国家,可追溯到圣经时代。 这里的养蜂人得到了国家的大力支持,甚至有一个专门的农业机构来规范蜂蜜的生产,加工和销售的所有过程。 有趣的是,以色列蜂蜜仅供国内使用,出口(以及进口)是一种特殊现象。

意大利炎热的气候和丰富的植被有助于养蜂业的发展。 蜂蜜一年四季都在这里生产,大多数品种都是一生的。 在意大利养蜂人中,有80%是专业人员,蜂蜜提取的主要方法是游牧。 意大利是商业养蜂业的领导者,蜜蜂的大规模死亡百分比是欧洲最低的。

美国养蜂的方法对我们来说似乎很奇怪。 因此,“定型”蜂蜜被认为是劣质产品,因此必须经过强制性过滤和热处理。 总的来说,美国市场由专业人士(70%)代表,游牧养蜂业得到发展,养蜂人的利益由各种公共组织代表,其中最大的是美国养蜂人联合会。

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