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关于蜂蜜的神话

关于蜂蜜的神话

人总是撰写他无法理解或解释的传说和神话。蜜蜂是地球上最古老的昆虫之一,比人类还要古老。从直立人的出现,蜜蜂使他受益。这些是神秘的,高度组织化的社交昆虫。他们生产的蜂蜜是一种非常健康和美味的产品。在这里阅读蜜蜂如何酿造蜂蜜。

在古希腊,传说用蜂蜜喂养神灵,在埃及,蜜蜂是法老的象征。现在,关于蜂蜜的说法完全不同:

误解1.蜂蜜被认为是强烈的过敏原。很少有人知道,取决于蜂蜜的类型,其化学成分也取决于蜂蜜,这意味着以不同方式使用不同类型的蜂蜜可以增强或减少过敏反应。本质上,蜂蜜具有防腐和抗过敏特性。 (Vakhonina T.V.是俄罗斯联邦养蜂研究所养蜂产品的领先专家之一)。

了解更多有关蜂蜜过敏的信息。

神话2.蜂蜜只能在室温下保存。这个神话是您实际储存蜂蜜的另一面。实际上,在室温下储存蜂蜜就像加热蜂蜜一样。事实是蜂蜜中的蔗糖对温度波动非常敏感。在室内条件下,不仅营养成分的活性降低,而且由于温度分布不均匀,结晶过程可能在整个蜂蜜中发生混乱,这又引起了关于脱落的蜂蜜和带有白色污渍的蜂蜜的另一个神话–品质低劣或假冒的……请阅读此处有关如何正确存放蜂蜜的信息。

大约根据GOST 19792-2001,蜂蜜的最佳储存温度被认为是4-10摄氏度。这是我们冰箱的标准温度。 (您可以在网站上阅读有关存储蜂蜜的其他技巧)

误区3.蜂蜜上有白色条纹或分层蜂蜜,质量差,甚至是假的。首先,无论多么微不足道,结晶都是蜂蜜从液态到固态(结晶)的转变。绝对所有类型的蜂蜜都会结晶。仅以不同的速度,取决于品种。

蜂蜜会因存储区域中的温度下降或不均匀分布而结晶不均匀。如果蜂蜜已经分层,这并不意味着它质量差或假。也许,不同的蜂蜜贿赂进入了同一个容器,而更多的“成人”贿赂开始更早地结晶并沉入底部。了解如何选择正确的蜂蜜也很重要。

关于蜂蜜的治疗也有很多有趣的事情!

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