Собирается в экологически чистых местах в Южных районах России в мае-июне, период цветения белой акации составляет всего 12-15 дней.

Целебные свойства: Это самый светлый и самый жидкий (не кристаллизуется длительное время) вид мёда. В нём содержится большое количество фруктозы, витаминов, микроэлементов, органических кислот, биогенных стимуляторов, противобактериальных соединений и минеральных веществ. Мёд акации обладает антимикробным действием, восполняет нехватку витаминов и микроэлементов (чем повышает иммунитет), улучшает пищеварение, помогает бороться с гипертонией, усиливает функцию печени и почек. Он обладает укрепляющими и омолаживающими свойствами.

При постоянном употреблении акациевый мёд восстанавливает силы, повышает тонус организма и дарит бодрость! Кроме того, мёд акации — самый низкоаллергенный из всех сортов.