Вкусовые свойства: Роскошный насыщенный терпкий вкус с легким коньячным послевкусием и горчинкой. Целебные медоносы Алтая привносят во вкус и аромат гречишного мёда особый букет корицы, грецкого ореха и чернослива с нотками карамели, муската и едва уловимым оттенком тмина.
Консистенция: Сиропообразная, тягучая структура, кристаллизуется на 6-9 мес хранения, цвет темно-коричнего.
Полезные свойства: Гречишный мед содержит большое количество белков и минеральных веществ, особенно железа. Рекомендуется при авитаминозах, повышает уровень гемоглобина, способствует регенерации поврежденных тканей. Считается, что гречишный мед очищает сосудистое русло, поэтому в народной медицине его рекомендуют при кровоизлияниях в мозг и сетчатку глаза, при гипертонии для нормализации артериального давления.