ЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ С МЕДОМ

Вкусные и лёгкие закуски – главное блюдо на любом фуршете, корпоративе или свадьбе. А сделав закуски с мёдом и другими натуральными составляющими, вы получите не только вкусное кушанье, но также витаминный заряд и минимум калорий!

Жареные медовые яблочки

• 

Эта яркая закуска с необычным вкусом станет настоящим украшением стола и непременно понравится вашим гостям.

Помимо мёда, вам будут нужны:

• оливковое масло;
• несколько крупных клубничин;
• пара кисло-сладких яблок;
• 150 г. сыра твёрдых сортов;
• кардамон по вкусу.

Оливковое масло выливаем на сковородку (идеально использовать гриль-сковороду), ждём, пока раскалится, а затем кладём в неё тонко нарезанные яблоки. Обжарив с каждой стороны по 2 минуты, выкладываем в блюдо, обливаем смесью мёда и предварительно растолчённых семян кардамона. Сверху на закуску с мёдом кладём сыр, клубнику и протыкаем шпажками.

Медово-банановые тосты

• 

Нежнейшая закуска, любимое лакомство детей и взрослых. Для приготовления возьмём:

• 150 гр сыра
• сливочное масло для жарки;
• несколько кусочков цельнозернового хлеба;
• 1 спелый банан;
• тростниковый сахар или стевия по вкусу;
• 50 мл. молока;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. мёда.

Яйца растираем с сахаром и молоком, всё взбиваем в пенку. С хлеба срезаем корочку, окунаем его в смесь – пусть хорошо пропитается. Затем тосты выкладываем на сковородку и поджариваем до зарумянивания. В это время трём банан и сыр на тёрке, вливаем мёд, перемешиваем. Этой начинкой промазываем кусочек тоста, накрываем вторым и выкладываем нашу закуску с мёдом на застеленный фольгой противень. Выпекать при 100-150оС несколько минут, чтобы начинка затвердела, но сами тосты – не пересушились

Медово-чесночные креветки

• 

Закуска на гриле, идеально подходящая для загородного пикника. Нам будут нужны:

• сок одного лимона;
• 2 ст. л. жидкого мёда;
• пара зубчиков чеснока;
• 300 гр. королевских креветок;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• соль, перец по вкусу.

Сначала делаем маринад, перемешав лимонный сок, соль с перцем, масло, мёд, чеснок, давленный в прессе. В эту смесь нужно опустить креветки и промариновать несколько часов в холодильнике. После обжарить закуску с мёдом на гриле с обеих сторон и нанизать на длинные шпажки

Медовые помидоры-черри

• 

Ещё одна пикантная чесночная закуска, подаётся на ломтиках обжаренного хлеба. Для неё вам будет нужно:

• несколько зубьев чеснока;
• по 1 ст. л. мёда и масла оливы;
• 300 г. помидорок-черри;
• соль, перец по вкусу.

Помидоры нарезаем половинками, опускаем в форму для запекания. Чеснок разминаем в прессе, заливаем оливковым маслом, добавляем мёд, солим, перчим, всё перемешиваем. Выливаем смесь на помидоры и печём при низкой температуре 20-30 минут