+7 (992) 341-70-11
Пищевая ценность меда
| Мы часто говорим о том, что натуральный мед — уникальный по своему составу и невероятно полезный для здоровья продукт. |
Но какова пищевая ценность меда?
Пищевая ценность — это свойства продуктов, которые обеспечивают потребности организма в энергии и питательных веществах. Разберемся, насколько же полезен мед.
На 100 грамм натурального меда приходится:
| Вода | 17.10 г |
| Белки | 07.3 г |
| Жиры | 0.0 г |
| Углеводы | 82.4 г |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.038 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 0.121 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0.068 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.024 мг |
| Витамин B9 (фолацин) | 2 мкг |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.5 мг |
| Кальций | 6 мг |
| Железо | 0.42 мг |
| Магний | 2 мг |
| Фосфор | 4 мг |
| Калий | 52 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Цинк | 0.22 мг |
Из этой таблицы видно, что основной составляющей меда являются углеводы, в основном это глюкоза и фруктоза. Углеводы в меде легко, на 100% усваиваются организмом, что обеспечивает безусловную ценность этого продукта для человека.
Энергетическая ценность составляет примерно 304 Ккал — 1272 кДж.
Сравним мед с другими ценными в рационе продуктами:
- Говядина — 218 Ккал
- Свинина — 357 Ккал
- Сметана — 206 Ккал
- Сыр — 364 Ккал
- Молоко — 60 Ккал
- Подсолнечное масло — 899 Ккал
- Хлеб — 259 Ккал
Пищевая и энергетическая ценность меда также во многом зависит от сорта. В целом, однако, пищевая ценность меда довольна высока и позволяет считать этот продукт одним из самых ценных для организма. А практически 100% усвоение и содержание витаминов и микроэлементов делает мед незаменимым продуктом не только в сезон простуд, но и круглый год.
