БЛИНЫ С МЕДОМ

Блины традиционные

Ингредиенты:

— 1 л. воды или молока

— 25 гр. дрожжей

— 2 ст.л. меда «Берестов А.С.» Алтайский «Майский» в тесто

— 150 гр. меда  «Берестов А.С.» «Акациевый» на блины

— 1 стакан растительного масла

— соль

— 5 стаканов муки

— 3 ст.л. сахара

— 2 стакана сметаны

— 2 яйца

— 100-150 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

В теплой воде или молоке растопить дрожжи, добавить 2 столовые ложки меда и сахар. Все как следует перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тепле примерно на час. В полученную смесь ввести муку, соль, взбитые яйца, замесить тесто и оставить его в тепле. Когда тесто поднимется, положить сметану и растительное масло. Когда тесто подойдет во второй раз, его тщательно размешать и выпекать. Готовые блины хорошо смазывать маслом и медом.

Противопоказано при индивидуальной непереносимости компонентов рецепта

Блины детские на овсяных хлопьях с яблоками

Ингредиенты:

— 250 гр. овсяных хлопьев

— 0,5 л. молока

— 2 яйца

— 100 гр. яблок

— соль

— сахар

— корица

— 150 гр. меда «Берестов А.С.» «Акациевый«

Способ приготовления:

Овсяные хлопья залить молоком и дать набухнуть. Через 1 час добавить взбитые яйца, тертые яблоки, сахар и соль. На раскаленную с жиром сковороду ложкой наливать тесто и жарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, сахаром, акациевым медом и корицей.

Противопоказано при индивидуальной непереносимости компонентов рецепта

Блины «Медовый соблазн»

Ингредиенты:

— 3,5 стакана пшеничной муки

— 2 стакана молока

— 30 гр. дрожжей

— 4 яйца

— 3 ст.л. сливочного масла в тесто

— 100-150 гр. масла на блины

— 1 ч.л. сахара, щепотка соли

— 150-200 гр. меда «Берестов А.С. » Башкирхан «Липовый»

— ягоды на ваш вкус

Способ приготовления:

Подогреваем молоко (оно должно быть чуть теплое), растворяем в нем дрожжи, смешиваем с мукой и ставим в теплое место, не забыв накрыть полотенцем. Когда поднялась опара (приблизительно час, полтора) добавляем сахар, щепотку соли, 3 столовые ложки сливочного масла, по одному вбиваем яйца. Все хорошо перемешиваем и ставим снова в тепло. Когда тесто поднимется, его уже перемешивать нельзя. Разогреваем небольшую сковородку для блинов и смазываем ее маслом. Жарим пышные блины.

Очень важно! Сковорода должна быть чистой. Для этого ставим сковороду на огонь, сыплем на дно соль, немного ее прогреваем и вытираем соль сухой тряпкой.

Готовые блины смазываем маслом, а потом липовым медом. Выкладываем блины друг на друга и украшаем ягодами. Наслаждайтесь на здоровье!

Противопоказано при индивидуальной непереносимости компонентов рецепта

Блины на гречневой муке

Ингредиенты:

— 3 яйца

— 1 стакан гречишной муки

— 0,5 стакана пшеничной муки

— 2 стакана молока

— 0,5 ч.л. соли

— 0,5 стакана сахара

— 1 ч.л. соды

— 1 ст. л. растительного масла

— сметана

— мед «Берестов А.С.» Алтайский «Гречишный«

Способ приготовления:

Яйца вылить в миску, добавить сахарный песок и хорошенько взбить венчиком. Добавить молоко. Всыпать соль, перемешать. Влить растительное масло. Отдельно смешать всю муку с содой. Всыпать в жидкую основу муку с содой, перемешать. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Вылить небольшое количество теста (если тесто получилось очень жидким, добавить немного муки, если густым, развести молоком). Выпекать с одной стороны до готовности. Подавать блины, предварительно смазав маслом и полив ароматным гречишным медом.

Противопоказано при индивидуальной непереносимости компонентов рецепта

Блинцы на пиве

Ингредиенты:

— 2 стакана муки

— 2 стакана пива

— яйцо

— 2 ст. л. сахара

— 0,5 стакана растительного масла

— 100 гр. сливочного масла

— 200 гр. меда «Берестов А.С.» Алтайцвет «Горный«

— соль

— сода

Способ приготовления:

Взбить яйцо с сахаром, добавить соду, пиво и половину муки. Замесить тесто и дать ему настояться 10-15 минут. Затем ввести растительное масло, оставшуюся муку, хорошо размешать и печь. Готовые блинцы поливать растопленным маслом. Подавать с горным медом в отдельной креманке каждому гостю.

Противопоказано при индивидуальной непереносимости компонентов рецепта