Полезные сладости
+7 (992) 341-70-11
+7 (992) 341-70-11

Пчеловодство за рубежом: Турция и Арабский мир

Пчеловодство за рубежом: Турция и Арабский мир

Арабские страны не могут похвастаться развитой отраслью пчеловодства. Основная причина такого положения – неподходящий климат с высокой температурой и редкими дождями. Местные пасечники используют для производства мёда злых и выносливых сирийских пчёл – европейские не выдерживают жаркой и засушливой погоды.

Арабы широко используют воск, другие пчелопродукты – гораздо меньше, однако к мёду, который упоминается в Коране, у них особенно трепетное отношение. На государственном уровне пчеловодство почти не поддерживается, основную помощь местным пчеловодам оказывают европейские организации на добровольных началах. Можно сказать, что большая часть пасечников производит мёд исключительно для собственных нужд. Технологии разведения пчёл и производства мёда здесь развиты настолько слабо, что большинство пчелосемей до сих пор содержится в глиняных или сбитых из досок ульях. Располагая значительными материальными ресурсами, арабские государства предпочитают экспортировать мёд из стран с развитой отраслью пчеловодства: Австралии, Турции, Мексики. Ввозимая продукция проходит строгий государственный контроль качества.

Турецкое пчеловодство

Говоря о Турции, отметим, что она входит в список стран-лидеров по производству мёда. Жители Турции также охотно потребляют его – в год на каждого турка приходится почти килограмм съеденного мёда, что значительно выше среднеевропейских показателей. Турецкий мёд отличается высокой экологичностью и ценится во всём мире. Развитию пчеловодства благоприятствует климат и обилие растений-медоносов, которые зацветают уже в апреле. Сезон сбора пчелиного продукта продолжается вплоть до конца сентября, когда турецкие пасечники откачивают падевый мёд (продаётся под названием “сосновый”). В основном используется анатолийская порода пчёл, которая отличается мирным характером и высокой производительностью.

Преобладающий вид пчеловодства Турции – кочевое. Эта отрасль контролируется и поддерживается государством, в некоторых турецких регионах существует система обучения профессиональных пасечников, которым предоставляется оборудование и специальные льготы. Для пчеловодов Турции существует обязательный порядок регистрации, а также общий реестр, который может быть использован местным Союзом пчеловодов. Кроме того, здесь действуют многочисленные организации, контролирующие как здоровье пчёл, так и качество выпускаемого продукта.

Новости